アウトロウ改 オンラインゲーム
天上碑武林鯖派閥：め組の『アウトロウ』（引退済） ・　信長の野望オンライン：め組の『アウトロウ改』
他には『NHK受信料問題』・『日本における外国人犯罪数調べ』・『 時事関係 』・『山菜・野草学』 などなどを独自に調べ上げたりしてます。
調査物は基本的にソースなどを貼り付けますので気になったからはさらなる調査をお願いします。

◎バターについて（由来＋α）
　　バターとは　乳を原料とした食用油脂で乳製品のひとつである。
　　牛のチーズを意味する ギリシア語: boutyron を由来としている。（漢語では牛酪）
　　牛乳から100gのバターを得るために、原料乳は約4.8リットル必要とされ、
　　ビタミンAをはじめ各種ビタミンや栄養素を豊富に含んでいる。
　　

　　よく、マーガリン（人造バター）・ショートニング（食用油脂）と比べられるが・・・
　　現在では　人体に悪影響を及ぼす「　トランス脂肪酸　」が多く含まれており
　　西欧の大半で「　何らかの規制　」がかかる代物になっており・・・
　　アメリカでは「　食品中に含まれる量の表示を義務付けている　」
　　日本では「世界各国より摂取量が少ない」
　　　　　　「トランス脂肪酸の害を低減するリノール酸の摂取量が欧米に比べて多い」
　　というわけのわからない理由で「　規制はされていない　」
　　ちなみに　「　トランス脂肪酸は害があることは認めている　」
　　食文化が欧米化してるのに　摂取量が少ない　とか・・・
　　個人で摂取量なんていくらでも変わるだろうし・・・
　　データとかちゃんと取ってるんだろうかと・・・


◎栄養成分的な物
　①脂質の割合がかなり高い（大さじ１を基準・12g ）
　　　株式会社　明治　のバターラボあたりには　ゴマ油より脂質が低い　記載されており
　　　いろいろなサイトを調べた結果
　　　サラダ油・ゴマ油　は　111kcal
　　　バター　は　89kcal（有塩・無塩は92kcal）
　　　ちなみに・・・　マヨネーズ　は　84kcal

　②ビタミンが豊富
　　　ビタミンA、E、Dといったビタミンが豊富であり。
　　　中でもビタミンAは牛乳の13倍以上とのこと


◎バターの作り方（生クリームベースで話を書きます）
　材料
　　市販の牛乳　　　×　（脂肪分が足りない・加工上で乳脂が破砕されている）
　　野生の牛乳　　　△　（雑菌が多く含まれる　低音殺菌等を行ってからなら可能）
　　市販生クリーム　◎　（ただし、ホイップ物は加工されてるので厳しいとのこと）

　
　　
　道具
　　ペットボトル　５００ｍｌ（ある程度の容器で密閉できればなんでも可能）

　①生クリームをペットボトルに入れる
　②ペットボトルを密閉し、ペットボトルをとにかく　振る！！
　③水分（乳白色：ホエーという）と固形物（黄色：バター）を分けて完成
　　※好みでバターに塩をブレンドするのも良いです。


◎バターの調理方法・料理
　①焦がしバター：バターをフライパンなどで加熱し、色が茶色に変色したもの
　　　　　　　　　（※焦げたバター：加熱しすぎると黒くなり焦げたにおいがするｗ）
　　　主にソテー料理系が多く、香りが強いので食欲をそそるであろう
　　

　　当人オススメ：きのことほうれん草のバターソテー・オムレツ


　②澄ましバター：バターを湯銭（４０℃ぐらい）し、しばらく置くと３層に分かれる
　　　　　　　　　１層　軽い気泡などを含む成分。（これを加工して　ギー　になる）
　　　　　　　　　２層　澄ましバター
　　　　　　　　　３層　不純物（焦がしバターの焦げてる原因がこれ）

　　　料理全般に使用可能で、焦がしバターとは違い焦げにくいバターなため
　　　お菓子系に使用するとよいかも知れない・・・

　　当人オススメ：ｏｒｚ　これ作るぐらいなら　他ので使ってたためないです・・・

　③溶かしバター：バターを湯銭等したもの
　　　主にパンに塗ったり、料理全般に使用する

　　当人オススメ：まぁ　パンに塗って食べる　→　それを焼く（焦がしバター？）
　　　　　　　　　が一番シンプルである

※固形のバター（冷たいバター）
　　冷たいバターは本来のバターの味が出にくく
　　まぁぶっちゃけおいしくない　ので
　　最低　パンに塗るときも溶かして塗ったほうが良い


各種バターの早見表
　　バター固形　→　溶かしバター　→　焦がしバター
　　　　　　　　　　　　↓
　　　　　　　　　澄ましバターの元　→　澄ましバター
　　　　　　　　　　　　↓
　　　　　　　　　　　ギー（ヤギ乳等の場合）


まぁ　何故こんな記事を書き始めたかというと・・・

エシレバター　を買ったためである＾＾
　※エシレバターとは
　　フランス産の超高級バターであり、
　　日本では 「品切れ続出」、「並ばないと買えない」という代物
　　　　感想：エシレ公式から通販する場合絶対ではないが良い頻度で購入は可能
　　価格
　　　エシレバター　１００ｇ　８６０円
　　　市販バター　　１００ｇ　２３８円
 　　ちなみに英国王室、フランス大統領府、モナコ王室などの御用達


(　´・ω・`)つ　食べた当人の率直な感想
　　おいしい　のは間違いないです。
　　市販のバターと食べ比べもしましたが　やはり「香り（焦がしバター）」
　　が通常よりも「やや強い」
　　また、後味の「キレ」が以上で「油っぽさがあまり無い」
　　（市販のバターの油っぽさと比べた場合）
　　バターの中で「これは本物だ」というのを感じるにはよいかも知れない

...(　= =) ただ・・・高い・・・（当人が貧乏なだけだろうけど・・・）

エシレバター購入するなら　オススメは公式オンラインショッピング　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　リンク：エシレ　オンラインショッピング

ちなみに　「エシレバターの偽物」もあるらしく・・・
エシレバターを何年も買ってる人曰く
「木箱に入ったエシレバター偽物」ってのがあるそうな・・・
いろいろ調べたが「偽物のバター画像等」は発見できなかった・・・＾＾；